Gastronomía y redes sociales: conociendo gente a través de la comida

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La enorme importancia que han adquirido las redes sociales en Internet han movilizado a cientos de “gourmets” que se reúnen con el propósito de colaborar el gusto por la gastronomía.

El tema de las redes sociales llegó para instalarse con nosotros. Es complicado imaginar tu vida sin una red como Facebook® donde vas a descargar una foto. comentar tu ultima ocurrencia o Twitter, donde compartirás tu indignación sobre algún tema en especial con tus seguidores. Si bien estas son dos de las favoritas, hay otras redes mas centradas en grupos específicos, como son los amantes del buen comer. La gastronomía y redes sociales han formado un nuevo clan de afinidad: la oportunidad de saber a otras individuos a través de la comida.

Los tiempos cambian y también se han ido cambiando nuestras conductas, mas exactamente la forma de socializar. En el pasado comer con amiguitos significaba sentarse alrededor de una mesa, para una cena agradable, donde a lo sumo te intercambiarías una receta. En la actualidad, una cena implica gente consultando cosas en la web, revisando su tableta, mirando Foursquare o Facebook® y sacando imagenes de algún platillo de comida para para subirlo en Instagram, Pinterest u otra red social.

Algunas de estas redes han modificado vuestro comportamiento social de una forma notable, veamos dos de ellas:

Eat With Me

Se intenta de una red social cuyo propósito es el de conectar a la masa a través de la comida. Y pese a que es frecuente que lo hagamos rutinariamente con amigos, para socializar, en este caso lo innovador es que uno se sienta a comer con masa que no conoce y cuyo nexo es la comida en sí.

¿Cómo se generó Eat With Me? Surgió a partir de una idea de 4 australianos que no querían que nadie comiera solo. Se juntaron y diseñaron este espacio virtual para que los “foodies” tuvieran la oportunidad de organizar experiencias vinculadas con la comida —desde almuerzos, cenas hasta banquetes temáticos— claro también degustaciones gourmet y clases de cocina.

Para ingresar a Eat With Me se desarrolla un perfil como en las demás plataformas: documentos confidenciales y otros relacionados con tus antojos gastronómicos. Tu destreza culinaria que puede ser nula o la de “master chef”. Te da la alternativa de añadir si comés algún tipo de comida en especial: en el caso de ser vegetariano o comer solo comida libre de gluten. Esto ultimo es algo muy positivo, ya que por años, los pasajeros celíacos han tenido que viajar con su ropa y sus galletitas o golosinas por temor a no tener que comer cuando llegaran a destino. Estas redes abren un abanico de oportunidades que antes no había.

Si sos un gourmet y te encanta viajar, es necesario ir a la pagina EatWithMe donde podras armar tu viaje gastronómico y acudir a los “ágapes” que se organizan en tu destino.

Yumit

Yumit es una sociedad virtual que gira en torno solamente a las comidas, como prepararlas, y dónde comerlas. Esta red social acepta intercambiar temas de interés gourmet a través de la web. De esta manera, los visitantes pueden sugerir sus platos favoritos, contar su destreza personal en los diversos restaurantes o lugares atrayentes que hayan visitado, suceder “tips” de sitios que de otra forma sería complicado llegar a saber y te brinda la oportunidad de añadir a la plataforma recetas gastronómicas para compartir.

Se sabe que casi un 30% de los visitantes de redes sociales comparten fotografías de su comida a través de la web(www) y un 89% de la demografía busca recetas en Internet, en lugar de consultar el tradicional libro de cocina. Puede que parezca poco ortodoxo sin embargo no se puede negar que estas redes sociales han sido de mucha ayuda para aquellos que tienen que comer solos.


Nomadistas


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